Tarte tatin aux pommes de terre et au brie

Recette:	Tarte tatin aux pommes de terre et au brie

Ingrédients et préparation:	Cuisson : 20 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1,5 kg de pommes de terre - 1 pâte feuilletée - 300 g de brie - 30 g de beurre - 1 jaune d'oeuf - 2 cuillères à soupe d'échalote ciselée - sel et poivre - persil Préparation : Eplucher les pommes de terre, les faire cuire à l'eau bouillante salée 10 mn, égoutter, laisser tiédir, couper en rondelles. Préchauffer le four thermostat 6 et beurrer le moule. Répartir la moitié des pommes de terre dans le moule. Couper le fromage en lamelles sans enlever la croute, le répartir sur les pommes de terre et ranger le reste des pommes de terre sur le fromage. Saupoudrer de l'échalote ciselée. Couvrir le plat de papier aluminium et mettre 15 mn au four. Sortir le moule du four, remplacer le papier alu par la pâte feuilletée et rentrer les bords de la pâte à l'intérieur du moule. Dorer la surface de la pâte avec le jaune d'oeuf et enfourner 10 mn. Pour servir, retourner la tarte sur un plat et décorer avec du persil.
Note de la recette:	0.0/5 pour 0 notes
Commentaires:	0
Catégorie:	Recette > Cuisine Végétarienne > Plats

Recette : Tarte tatin aux pommes de terre et au brie

Commentaires: Tarte tatin aux pommes de terre et au brie

Ajouter un commentaire

Riz et petits légumes au safran
Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 verres de riz - 4...

Tarte tatin de légumes
Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : - 1 courgette - 3...

Gâteau gratiné de courgettes aux deux fromages et à la fleur thym
Préparation : 30 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 6 petites courgettes -...

Ful Medamis (Feves à l'égyptienne)
Préparation : 10 mn Cuisson : 5 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 boite de fèves (350 g...

Moussaka végétarienne
Préparation : 1 h Cuisson : 1 h Ingrédients (pour 8 personnes) : - 2 grosses aubergines - 3...

Generated in 0.068 Queries: 11