Tagliatelles de courgette
| Recette: | Tagliatelles de courgette |
| Ingrédients et préparation: | Préparation : 10 min Cuisson : 8 min Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 kg de courgettes - huile d'olive - citron - un peu d'ail écrasé Préparation : Débiter entièrement chaque courgette en lamelles (d'où les 'tagliatelles') à l'aide d'un couteau économe. Inutile d'éplucher les courgettes. Faire cuire à la vapeur 8 min environ - ou plus ou moins suivant votre ustensile de cuisson vapeur, puis mettre à glacer (très important). Si on n'a pas le temps, 1/2 heure au congélateur. Servir en salade très fraîche les tagliatelles de courgettes arrosées d'huile d'olive et de citron, sel et poivre, un peu d'ail si on aime. |
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| Catégorie: | Recette > Cuisine Végétarienne > Entrées |
Recette : Tagliatelles de courgette
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