Soya Camerounais

Recette:	Soya Camerounais

Ingrédients et préparation:	Ingrédients : Pour 4 personnes * 500 g de steak * 1/2 c. à c. de sucre * 1 c. à c. d'ail pilé * 1 c. à c. de gingembre en poudre * 1 c. à c. de paprika * 1 c. à c. de cannelle en poudre * 1 pincée de piment en poudre * 2 c. à c. de sel * 50 g de cacahuètes pilées * Huile végétale. 1. Retirez le gras du steak et découpez-le en lamelles larges de 2,5 cm. Mettez-les dans un bol. 2. Mélangez le sucre, l'ail, les épices et le sel dans un bol. Ajoutez les cacahuètes et dispersez le tout sur la viande, en malaxant bien, de telle sorte que les épices imprègnent la viande. 3. Enfilez les lamelles de viande sur 8 piques, en serrant bien. Placez dans un plat, recouvrez d'une feuille d'aluminium et laissez mariner dans un endroit frais quelques heures. 4. Préchauffez un gril ou un barbecue. Enduisez la viande d'un peu d'huile, puis faites cuire à feu modéré pendant 15 minutes.
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Catégorie:	Recette > Cuisine du monde > Cuisine Africaine > Entrées

Recette : Soya Camerounais

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