Soupe Miso
| Recette: | Soupe Miso |
| Ingrédients et préparation: | Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients : Pour 6 personnes * 1 c. à c. d'huile de tournesol * 2 gousses d'ail hachées * 1 c. à c. de gingembre râpé * 2 carottes tranchées finement * 100 g de champignons coupés finement * 8 c. à s. de miso (le miso est un condiment végétarien que l'on trouve dans les épiceries asiatiques) * 1 litre d'eau Préparation : 1. Faites chauffer l'huile dans une casserole sur feu moyen. Ajoutez l'ail et les oignons et faites revenir à feu doux. 2. Ajoutez le gingembre, les carottes et les champignons. Laissez cuire de 5 à 10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres. 3. Dissoudre le miso dans 100 ml d'eau et l'ajouter ainsi que l'eau restante aux légumes. 4. Faites cuire quelques minutes (attention, la soupe ne doit pas bouillir une fois le miso ajouté). Servez. |
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| Catégorie: | Recette > Cuisine du monde > Cuisine Asiatique > Cuisine Japonaise > Entrées |
Recette : Soupe Miso
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