Schenkele (Alsace)

Recette:	Schenkele (Alsace)

Ingrédients et préparation:	Préparation : 20-30 mn Cuisson : 5 mn Ingrédients (pour personnes) : - 500 g de farine - 125 g de sucre semoule - 3 oeufs - 1 noix de beurre - 75 g d'amandes mondées et hachées fin - 1 petit verre de rhum ou autre arôme Préparation : Mélangez tous les ingrédients et faites un gros rouleau de pâte. Divisez-le en 2, puis chaque rouleau encore en 2. Façonnez des morceaux de pâte en petits rouleaux en les rouleaux dans les paumes des mains. Faites frire les schenkeles dans la friture chaude. Retirez-les de la friture dès coloration et égouttez-les sur du papier absorbant.
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Catégorie:	Recette > Région de France > Recettes région Alsace > Desserts

Recette : Schenkele (Alsace)

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