Rillettes de Saumon
| Recette: | Rillettes de Saumon |
| Ingrédients et préparation: | Ingredients : * 150g de saumon frais * 1 barquette de Saint-Moret * 1 citron * 1 cuillère à café d'aneth * sel et poivre Recette : 1/ Cuire le saumon à la poêle ou à la vapeur. Laisser refroidir. 2/ Émietter le saumon à la main dans un grand bol. 3/ Ajouter petit à petit le Saint-Moret. Bien écraser à la fourchette. 4/ Assaisonner avec le jus du citron et l'aneth. Saler et poivrer selon votre goût. Bien remuer. 5/ Couvrir le bol et placer-le au réfrigérateur pendant 2h minimum. 5/ Servir sur des toasts de pain/baguette au sésame. Bon appétit ! Astuce du chef: 1/ Préparer les rillettes la veille, elles ont plus de goût ! 2/ Voir la recette des rillettes au thon |
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| Catégorie: | Recette > Apéritif |
Recette : Rillettes de Saumon
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