Recette Gratin de pates aux légumes

Recette:	Recette Gratin de pates aux légumes

Ingrédients et préparation:	Ingrédients pour Gratin de pâtes aux légumes - 3/4 petites tomates - 2 petites courgettes - 500 g de pâtes (penne rigate par exemple) - 1/2 bouillon de cube or - 1 oeuf - 20 cl de crème fraiche - sel, poivre - gruyère ou mozzarella Couper les tomates en dés, après les avoir épluchées, faire de même avec les courgettes. Mettre l'ensemble dans une casserole, avec un demi bouillon cube, poivrer. Laisser mijoter afin de faire évaporer une partie du jus de légumes et attendrir les courgettes. Il est temps de faire cuire les pâtes en ajoutant dans l'eau un cube or entier. Les égoutter. Dans un plat allant au four, verser l'ensemble des pâtes, puis les légumes non égouttés. Battre l'oeuf, ajouter la crème fraiche et verser l'ensemble sur le gratin. Parsemer de mozzarella, poivrer et mettre au four 20 minutes environ jusqu'à ce que la mozza soit bien dorée.
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Catégorie:	Recette > Cuisine pour Enfants > J'aime pas les legumes

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