Recette Flan de courgettes (dès 18 mois)

Recette:	Recette Flan de courgettes (dès 18 mois)

Ingrédients et préparation:	Ingrédients pour Flan de courgettes (dès 18 mois) - 600 g de courgettes - 2 échalotes - 2 oeufs - 4 c à soupe de crème épaisse - 1 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre. Plongez les courgettes 1 mn dans de l'eau bouillante salée. Rincez-les sous l'eau froide. Laissez-les égoutter. Coupez la chair en dés. Pelez et hachez finement les échalotes Chauffez l'huile d'olive dans une sauteuse. Faites-y revenir la chair des courgettes avec les échalotes Couvrez. Laissez mijoter pendant 15 mn. Préchauffez le four sur thermostat 6 ( 180°C). Dans une jatte, battez légèrement la crème et les oeufs. Ajoutez les dés de courgettes. Salez.Poivrez. Mélangez délicatement. Beurrez quatre ramequins individuels. Répartissez-y la préparation aux courgettes. Placez les ramequins dans un plat à four rempli à moitié d'eau chaude. Glissez-les au four et laissez cuire 20 mn.
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Catégorie:	Recette > Cuisine pour Enfants > J'aime pas les legumes

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