Recette Brandade de poisson (à partir de 8 mois)

Recette:	Recette Brandade de poisson (à partir de 8 mois)

Ingrédients et préparation:	Ingrédients pour Brandade de poisson (à partir de 8 mois) - 20 g de filet de colin - 150 g de pomme de terre - 3 cuillères à soupe de lait - 1 cuillère à café de chapelure - 1 noisette de beurre Faire cuire le colin au court-bouillon 8/10 minutes ou au cuit vapeur micron-onde pendant 3/4 minutes. Peler et laver les pommes de terre. les couper en rondelles. Faire cuire 10 minutes au cuit vapeur ou 12/15 minutes dans l'eau bouillante. Réduire les pommes de terre en purée y incorporer le lait. mixer ou émietter le poisson. Dans un ramequin légèrement beurré, mettre une couche de purée, le poisson, puis le reste de purée. Saupoudrer de chapelure. Dorer quelques minutes au four positon grill.
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Catégorie:	Recette > Cuisine pour Enfants > Recettes vite faites

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