Recette >
Cuisine du monde >
Cuisine Asiatique >
Cuisine Chinoise >
Entrées >
Raviolis à la vapeur (Siu Mai)
Raviolis à la vapeur (Siu Mai)
| Recette: | Raviolis à la vapeur (Siu Mai) |
| Ingrédients et préparation: | Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Ingrédients : Pour 80 raviolis * 450 g de porc haché * 1 boîte de pousses de bambou coupés en morceaux * 4 morceaux de champignons chinois (préalablement trempés) * 100 g de crevettes ou simili crabe * 1 cuillère à soupe d'huile de sésame * 2 c. à s. de sauce soja, sel, poivre * 1 c. à s. de fécule de maïs ou de manioc, mélangée à 4 c. à s. d'eau * un sachet de pâte Won-Ton Préparation : 1. Dans un bol, placez la viande hachée, ajoutez les pousses de bambous et les champignons coupés en fines lamelles, les crevettes en morceaux, la sauce soja, 1 c. à s. d'huile de sésame, du poivre, du sel, la fécule de maïs préalablement mélangée à l'eau, puis délayez le tout. 2. Déposez une c. à s. de farce au milieu de la pâte won-ton. Rabattez la pâte, resserrez sans la refermer. 3. Pour faciliter le rangement, placez les Siu Mai sur un plat, les laisser à découvert au congélateur pour les faire figer. 4. Cuisson : placez les Siu Mai dans une assiette et les cuire à la vapeur 7 à 10 minutes. Servir chaud. |
| Note de la recette: | 0.0/5 pour 0 notes |
| Commentaires: | 0 |
| Catégorie: | Recette > Cuisine du monde > Cuisine Asiatique > Cuisine Chinoise > Entrées |
Recette : Raviolis à la vapeur (Siu Mai)
Commentaires: Raviolis à la vapeur (Siu Mai)
Ajouter un commentaire
Thématique proche de Raviolis à la vapeur (Siu Mai)
Soupe au poulet
Préparation : 45 min Cuisson : 20-25 min Ingrédients : Pour 2-3 personnes * 2 blancs de...
Préparation : 45 min Cuisson : 20-25 min Ingrédients : Pour 2-3 personnes * 2 blancs de...