Quesadillas

Recette:	Quesadillas

Ingrédients et préparation:	Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Ingrédients : Pour 6 personnes * 1 paquet de tortillas * 1 tomate * 2 oignons frais * 4 jalapenos (chilis mexicains, se trouvent en conserve) * 1 mozzarella * 100 g de fromage de chèvre frais * 100 g de cheddar ou de gouda * 100 g de lard coupé en tranches fines, grillé et coupé en petits morceaux (optionnel) * 1 pincée de cumin en poudre * 1 c. à c. de paprika * 50 g de beurre mou Préparation : 1. Préchauffez le four à 200°C ( Th 6 ). Mélangez les fromages râpés ou coupés en petits dés, la tomate coupée en petits dés, les oignons, les jalapenos et les épices, le lard. 2. Beurrez une face de chaque tortilla. Farcissez du mélange la moitié de la face non beurrée, étalez bien. Puis repliez l'autre moitié. 3. Disposez sur une plaque à pâtisserie et enfournez. Après 5 min, retournez les tortillas et laissez encore 5 min. 4. Retirez du four et coupez en morceaux.
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Catégorie:	Recette > Cuisine du monde > Cuisine Américaine > Cuisine Mexicaine > Entrées

Recette : Quesadillas

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