Poulet aux germes de soja

Recette:	Poulet aux germes de soja

Ingrédients et préparation:	Préparation : 15 + 20 mn Cuisson : 2 à 3 mn Ingrédients : Pour 4 personnes * 300 g de blanc de poulet * 2 c. à s. de sauce de soja * 1 c. à c. de sucre * 1 cuillère à café de fécule de maïs * 3 oignons nouveaux émincés * 3 c. à s. d’huile * 1 c. à s. de Xérès * 125 g de germes de soja * 1/2 bol de bouillon de poule * 1 c. à c. de fécule de maïs Préparation : 1. Coupez le poulet en tranches, puis en fines lamelles. Les laisser mariner dans la sauce de soja, le sucre et la fécule, pendant 20 min. 2. Dorez les oignons dans l’huile 30 secondes, les repousser sur le côté de la poêle et faites revenir le poulet. Versez le Xérès. 3. Ajoutez les germes de soja un court instant. Mélangez le poulet et la fécule, puis laissez cuire jusqu’à épaississement.
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Catégorie:	Recette > Cuisine du monde > Cuisine Asiatique > Cuisine Chinoise > Plats

Recette : Poulet aux germes de soja

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