Poulet à la sauce aigre-douce

Recette:	Poulet à la sauce aigre-douce

Ingrédients et préparation:	Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : Pour 2 personnes * 250 g de chair de poulet * 2 tomates * 1/4 de concombre * 1 carotte * 1 poivron Sauce : * 1/2 c. à s. de maïzena * 1 c. à s. de concentré de tomates * 1 gousse d'ail * 2 piments (facultatif) * 2,5 c. à s. de vinaigre * 2,5 c. à s. de sucre * 1/2 c. à c. de sel * 5 c. à s. d'eau Préparation : 1. Coupez le poulet en morceaux, les tomates en quatre, le concombre, la carotte et le poivron en tranches de 4cm. 2. Mélangez tous les ingrédients de la sauce jusqu'à ce qu'elle soit homogène. 3. Faites chauffer l'huile a feu vif dans une grande poêle. Quand l'huile est chaude, y ajouter le poulet et faites le revenir 2 minutes tout en tournant. Versez la sauce, les légumes et faites mijoter une minute en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elle épaississe et devienne translucide. 4. Disposez des feuilles de laitue sur un plat de porcelaine et versez le contenu de la poêle sur le plat. Servir chaud.
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Catégorie:	Recette > Cuisine du monde > Cuisine Asiatique > Cuisine Chinoise > Plats

Recette : Poulet à la sauce aigre-douce

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