Plats
Aubergines aux 5 épices
Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 aubergine assez grosse
- 1 petite tomate
- 1/2 oignon
- 1 litre d'huile à friture
- 1 pincée de cumin antillais
- 1...
Détails de la recette
Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 aubergine assez grosse
- 1 petite tomate
- 1/2 oignon
- 1 litre d'huile à friture
- 1 pincée de cumin antillais
- 1...
Détails de la recette
Bruschette (grandes tartines grillées)
Préparation : 30 min utes
Cuisson : 5 min utes
Ingrédients (pour 3 personnes) :
- pain à bruschette (ou à défaut, un grand pain de campagne à mie dense)
- 1/2 boîte de tomates pelées
- 1...
Détails de la recette
Préparation : 30 min utes
Cuisson : 5 min utes
Ingrédients (pour 3 personnes) :
- pain à bruschette (ou à défaut, un grand pain de campagne à mie dense)
- 1/2 boîte de tomates pelées
- 1...
Détails de la recette
Burger de pois chiches
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 10 burgers) :
- 1 boîte de 400 g de pois chiches égouttée
- 1 carotte râpée
- 50 g de graines de tournesol
- 1 petit oignon
- 1...
Détails de la recette
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 10 burgers) :
- 1 boîte de 400 g de pois chiches égouttée
- 1 carotte râpée
- 50 g de graines de tournesol
- 1 petit oignon
- 1...
Détails de la recette
Ch'ti Crumble au Maroilles
Préparation : 10 à 15 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 4-6 personnes) :
- 300 g de Maroilles (dont j'utilise aussi la croûte)
Le crumble :
- 100 g de farine
- 50 g de pain d'épices
-...
Détails de la recette
Préparation : 10 à 15 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 4-6 personnes) :
- 300 g de Maroilles (dont j'utilise aussi la croûte)
Le crumble :
- 100 g de farine
- 50 g de pain d'épices
-...
Détails de la recette
Clafoutis à la brousse et aux courgettes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 50 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 3 petites courgettes
- 200 g de brousse
- quelques feuilles de menthe
- 4 oeufs
- 100 g de farine
- 25 cl de crème...
Détails de la recette
Préparation : 10 mn
Cuisson : 50 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 3 petites courgettes
- 200 g de brousse
- quelques feuilles de menthe
- 4 oeufs
- 100 g de farine
- 25 cl de crème...
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Endives en cocotte
Préparation : 10 mn
Cuisson : 1h
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 4 endives
- 4 oeufs durs
- 1 gousse d'ail
- sel et poivre
Préparation :
Hacher les oeufs durs dans un saladier, avec une...
Détails de la recette
Préparation : 10 mn
Cuisson : 1h
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 4 endives
- 4 oeufs durs
- 1 gousse d'ail
- sel et poivre
Préparation :
Hacher les oeufs durs dans un saladier, avec une...
Détails de la recette
Fenouil au Manouri
Préparation : 10 mn
Cuisson : 8 mn
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 fenouils
- 1/2 Manouri de Samarina (féta grecque)
Préparation :
Peler les fenouils. Les couper en tranches d'un demi...
Détails de la recette
Préparation : 10 mn
Cuisson : 8 mn
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 fenouils
- 1/2 Manouri de Samarina (féta grecque)
Préparation :
Peler les fenouils. Les couper en tranches d'un demi...
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Ful Medamis (Feves à l'égyptienne)
Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 boite de fèves (350 g environ)
- 1 verre d'eau
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- le jus d'1 citron
- 1 cuillère...
Détails de la recette
Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 boite de fèves (350 g environ)
- 1 verre d'eau
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- le jus d'1 citron
- 1 cuillère...
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Galettes de céréales
Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 mn
Ingrédients (pour une dizaine de galettes moyennes) :
- 2 cuillères à soupe de farine de graines de lin
- 2 cuillères à soupe de farine de sarrasin
- 2...
Détails de la recette
Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 mn
Ingrédients (pour une dizaine de galettes moyennes) :
- 2 cuillères à soupe de farine de graines de lin
- 2 cuillères à soupe de farine de sarrasin
- 2...
Détails de la recette
Galettes de pomme de terre
Préparation : 25 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 7 grosses pommes de terre
- 3 oignons
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe de farine
- sel et poivre
- huile
Préparation :
...
Détails de la recette
Préparation : 25 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 7 grosses pommes de terre
- 3 oignons
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe de farine
- sel et poivre
- huile
Préparation :
...
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Gâteau gratiné de courgettes aux deux fromages et à la fleur thym
Préparation : 30 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 petites courgettes
- 1 cuillère à soupe de persil ciselé
- 1 cuillère à soupe de fleurs de thym sèches
- 4 gouses...
Détails de la recette
Préparation : 30 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 petites courgettes
- 1 cuillère à soupe de persil ciselé
- 1 cuillère à soupe de fleurs de thym sèches
- 4 gouses...
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Gratin de blé aux tomates et aux courgettes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 courgettes
- 3 tomates
- 50 g de tapenade
- 1 oignon
- 200 g de blé ou boulghour
- 150 g de parmesan
- sel, poivre, ail...
Détails de la recette
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 courgettes
- 3 tomates
- 50 g de tapenade
- 1 oignon
- 200 g de blé ou boulghour
- 150 g de parmesan
- sel, poivre, ail...
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Gratin de riz aux poireaux parfumé au curry
Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn + 15 pour le gratin
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 verre de riz
- 3 gros poireaux
- 1 oignons
- 3 tomates (ou 1 petite boîte de tomates pelées)
- 1...
Détails de la recette
Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn + 15 pour le gratin
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 verre de riz
- 3 gros poireaux
- 1 oignons
- 3 tomates (ou 1 petite boîte de tomates pelées)
- 1...
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Hachis parmentier végétarien
Préparation : 25 min
Cuisson : 50 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 grosses pommes de terre
- 1 poireau moyen
- 1 gros navet
- 3 petites carottes
- 2 branches de céleri
- 2 champignons...
Détails de la recette
Préparation : 25 min
Cuisson : 50 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 grosses pommes de terre
- 1 poireau moyen
- 1 gros navet
- 3 petites carottes
- 2 branches de céleri
- 2 champignons...
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Hamburger au tofu
Préparation : 10 min utes
Cuisson : 5 min utes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- un bloc de tofu
- 6 cas de sauce soja
- 6 cas d'amandes entières
- 6 cas de graines de sésame
- 3 cas de...
Détails de la recette
Préparation : 10 min utes
Cuisson : 5 min utes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- un bloc de tofu
- 6 cas de sauce soja
- 6 cas d'amandes entières
- 6 cas de graines de sésame
- 3 cas de...
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Lasagnes au tofu
Préparation : 60 mn
Cuisson : 50 mn
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 250 g de tofu
- 9 feuilles de lasagnes (précuites), soit 150 g
- 150 g de champignons
- 400 g de tomates
- 2 oignons
- 1...
Détails de la recette
Préparation : 60 mn
Cuisson : 50 mn
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 250 g de tofu
- 9 feuilles de lasagnes (précuites), soit 150 g
- 150 g de champignons
- 400 g de tomates
- 2 oignons
- 1...
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Lasagnes chèvre et épinards
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 1 kg d'épinards surgelés
- 400 g de fromage de chèvre (en bûche)
- 200 g de gruyère râpé
- 1 paquet de...
Détails de la recette
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 1 kg d'épinards surgelés
- 400 g de fromage de chèvre (en bûche)
- 200 g de gruyère râpé
- 1 paquet de...
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Lasagnes de chou vert frisé
Préparation : 25 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1/2 chou frisé bien croquant
- 3 tomates bien mûres (ou 1 boîte de tomates concassées)
- 150 g de tofu bien ferme
- 4...
Détails de la recette
Préparation : 25 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1/2 chou frisé bien croquant
- 3 tomates bien mûres (ou 1 boîte de tomates concassées)
- 150 g de tofu bien ferme
- 4...
Détails de la recette
Linguine aux poires
Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 300 g de pâtes de type linguine
- 150 g de parmesan vieux (à la coupe)
- 4 poires Williams pas trop mûres
- 1 sachet...
Détails de la recette
Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 300 g de pâtes de type linguine
- 150 g de parmesan vieux (à la coupe)
- 4 poires Williams pas trop mûres
- 1 sachet...
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Moussaka végétarienne
Préparation : 1 h
Cuisson : 1 h
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 2 grosses aubergines
- 3 courgettes
- 3 poivrons rouges
- 4 oignons
- 500 g de yaourt grec
- 800 g de feta émietté
- 2...
Détails de la recette
Préparation : 1 h
Cuisson : 1 h
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 2 grosses aubergines
- 3 courgettes
- 3 poivrons rouges
- 4 oignons
- 500 g de yaourt grec
- 800 g de feta émietté
- 2...
Détails de la recette