Plats
Risotto aux cèpes
Ingrédients :
Pour 4 personnes
* 500 g de riz
* 1 gousse
* 4 cèpes frais coupés en cubes
* bouillon de légumes ou de viande (que l'on maintiendra en ébullition pendant la préparation du...
Détails de la recette
Ingrédients :
Pour 4 personnes
* 500 g de riz
* 1 gousse
* 4 cèpes frais coupés en cubes
* bouillon de légumes ou de viande (que l'on maintiendra en ébullition pendant la préparation du...
Détails de la recette
Scampis
Préparation : 10 min
Cuisson : 7 min
Ingrédients :
Pour 4 personnes
* 24 scampis surgelés
* 25 cl de crème fraîche
* 1 petite boîte de concentré de tomates
* 3 c. à s. de beurre
* 1...
Détails de la recette
Préparation : 10 min
Cuisson : 7 min
Ingrédients :
Pour 4 personnes
* 24 scampis surgelés
* 25 cl de crème fraîche
* 1 petite boîte de concentré de tomates
* 3 c. à s. de beurre
* 1...
Détails de la recette
Aubergines farcies à la bolognaise
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients :
Pour 2 personnes
* 1 grosse aubergine
* 500 g de viande hachée
* 2 oignons moyens
* 2 gousses d'ail
* 2 grosses tomates
* 1/2 l de purée de...
Détails de la recette
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients :
Pour 2 personnes
* 1 grosse aubergine
* 500 g de viande hachée
* 2 oignons moyens
* 2 gousses d'ail
* 2 grosses tomates
* 1/2 l de purée de...
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Baciami sulla bucca (aubergines farcies aux pâtes)
Cuisson : 20 min
Ingrédients :
Pour 4 personnes
* 2 grosses aubergines rondes
* 300 g de sauce tomate
* 150 g mozzarella (soit 1 boule)
* 100 g de pâtes (bucatini ou spaghetti)
* fromage râpé...
Détails de la recette
Cuisson : 20 min
Ingrédients :
Pour 4 personnes
* 2 grosses aubergines rondes
* 300 g de sauce tomate
* 150 g mozzarella (soit 1 boule)
* 100 g de pâtes (bucatini ou spaghetti)
* fromage râpé...
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Braciola
Préparation : 10 min
Cuisson : 1 h
Ingrédients :
Pour 4 personnes
* 2 tomates pelées
* huile d'olive
* 1 ou 2 oignons (selon votre goût)
* 8 tranches de bœuf (coupé fin comme pour un...
Détails de la recette
Préparation : 10 min
Cuisson : 1 h
Ingrédients :
Pour 4 personnes
* 2 tomates pelées
* huile d'olive
* 1 ou 2 oignons (selon votre goût)
* 8 tranches de bœuf (coupé fin comme pour un...
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Bracioles de veau parmesannes
Préparation : 1h
Cuisson : 15 mn
Ingrédients :
Pour 2 personnes
* 6 escalopes de veau de 40 g chacune
* Parmesan
* persil plat
* 4 à 6 tomates
* huile d'olive
Préparation :
1. Etalez les...
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Préparation : 1h
Cuisson : 15 mn
Ingrédients :
Pour 2 personnes
* 6 escalopes de veau de 40 g chacune
* Parmesan
* persil plat
* 4 à 6 tomates
* huile d'olive
Préparation :
1. Etalez les...
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Capellini au prosciutto
Préparation : 35 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients :
Pour 6 personnes
* 500 g de capellini (ou spaghettis fins)
* 300 g de mozzarella
* 3 œufs
* 100 g de prosciutto (jambon cru italien)
* 100 g...
Détails de la recette
Préparation : 35 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients :
Pour 6 personnes
* 500 g de capellini (ou spaghettis fins)
* 300 g de mozzarella
* 3 œufs
* 100 g de prosciutto (jambon cru italien)
* 100 g...
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Conchiglione farci au poulet et à la ricotta
Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients :
Pour 4 personnes
* 500 g de conchiglione (pâtes en forme de gros coquillages)
Farce
* 400 g de blanc de poulet
* 2 pots de ricotta
*...
Détails de la recette
Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients :
Pour 4 personnes
* 500 g de conchiglione (pâtes en forme de gros coquillages)
Farce
* 400 g de blanc de poulet
* 2 pots de ricotta
*...
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Coniglio alla partuisa
Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients :
Pour 5 personnes
* 1 lapin
* 1 petit pot d'olives vertes
* 1 pot de câpres
* 1 oignon
* 1 verre de vinaigre
* 4 c. à c. de sucre
* 1 petit...
Détails de la recette
Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients :
Pour 5 personnes
* 1 lapin
* 1 petit pot d'olives vertes
* 1 pot de câpres
* 1 oignon
* 1 verre de vinaigre
* 4 c. à c. de sucre
* 1 petit...
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Crespelles (crêpes à la tomate)
Préparation : 1h30
Cuisson : 30 min
Ingrédients :
Pour 4 personnes
* 10 œufs
* 1 coquille d'œuf d'eau par œuf employé
* 1 c. à s. rase de farine
* 1 pincée de sel
* 8 cl d'huile d'olive...
Détails de la recette
Préparation : 1h30
Cuisson : 30 min
Ingrédients :
Pour 4 personnes
* 10 œufs
* 1 coquille d'œuf d'eau par œuf employé
* 1 c. à s. rase de farine
* 1 pincée de sel
* 8 cl d'huile d'olive...
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Emincé de volailles au gorgonzola
Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients :
Pour 4 personnes
* 4 blancs de poulet
* 2 briques de crème fraîche épaisse
* 200 g de gorgonzola
* 2 échalotes hachées
* 1 c. à c....
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Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients :
Pour 4 personnes
* 4 blancs de poulet
* 2 briques de crème fraîche épaisse
* 200 g de gorgonzola
* 2 échalotes hachées
* 1 c. à c....
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Involtini (escalopes de veau à la crème
Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients
Pour 4 personnes
* 4 escalopes de veau
* 4 tranches de jambon cru
* 50 g de beurre ou margarine
* 2 c. à s. de farine
* 1/2 verre de vin...
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Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients
Pour 4 personnes
* 4 escalopes de veau
* 4 tranches de jambon cru
* 50 g de beurre ou margarine
* 2 c. à s. de farine
* 1/2 verre de vin...
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Fricandeau de remedio
Préparation : 20 min
Cuisson : 90 min
Ingrédients :
Pour 8 personnes
* 1,5 kg de noix de veau
* 15 filets d'anchois
* 15 bâtonnets de jambon cru
* 3 gousses d'ail
* 1 oignon hachés
* 50 g de...
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Préparation : 20 min
Cuisson : 90 min
Ingrédients :
Pour 8 personnes
* 1,5 kg de noix de veau
* 15 filets d'anchois
* 15 bâtonnets de jambon cru
* 3 gousses d'ail
* 1 oignon hachés
* 50 g de...
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