Omelette au brocciu (Corse)
| Recette: | Omelette au brocciu (Corse) |
| Ingrédients et préparation: | Préparation : 5 min Cuisson : 10 min Ingrédients pour 4 personnes : - 8 oeufs - 250 g à 400g de brocciu (selon goût) - un bouquet de menthe fraîche - huile d'olive, sel et poivre. Préparation : Battre les oeufs. Incorporer le brocciu écrasé grossièrement. Salez et poivrez. Ajoutez la menthe hachée. Versez le mélange d'oeufs battus et de brocciu dans une poele, préalablement chauffée avec de l'huile d'olive. Cuire à feu moyen. Servir l'omelette encore un peu baveuse mais déjà dorée. |
| Note de la recette: | 0.0/5 pour 0 notes |
| Commentaires: | 0 |
| Catégorie: | Recette > Région de France > Recettes région Corse > Entrées |
Recette : Omelette au brocciu (Corse)
Commentaires: Omelette au brocciu (Corse)
Ajouter un commentaire
Thématique proche de Omelette au brocciu (Corse)
Storzapreti (Quenelles au bruccio - Corse)
Préparation : 1 h Cuisson : 20 min + 5 min + 10 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 150 g...
Préparation : 1 h Cuisson : 20 min + 5 min + 10 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 150 g...
Tarte corse aux blettes
Préparation : 10 min Cuisson : 45 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 kg de blettes avec...
Préparation : 10 min Cuisson : 45 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 kg de blettes avec...
Salade aux délices de Corse
Préparation : 30 min Cuisson : 10 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 Figatelli...
Préparation : 30 min Cuisson : 10 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 Figatelli...
Tourte aux herbes (recette corse)
Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 pâtes feuilletées -...
Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 pâtes feuilletées -...
Tarte au bruccio (Corse)
Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : - un pot de bruccio ou brousse - 2 oeufs,...
Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : - un pot de bruccio ou brousse - 2 oeufs,...