Oeufs à la mexicaine

Oeufs à la mexicaine fr
Recette: Oeufs à la mexicaine
Ingrédients et préparation: Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min

Ingrédients :
Pour 2 personnes

* 3 œufs
* 1 c. à s. d'huile
* 1 oignon coupé en carreaux
* 2 piments serranos coupés en carreaux
* 1 tomate coupée en carreaux
* sel et poivre

Préparation :

1. Battez les œufs. Faites frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.

2. Mettez la tomate et les piments dans la poêle, puis les œufs. Quand les œufs commencent à prendre consistance en-dessous, retournez l'ensemble.

3. Le tout doit être doré à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.

Servez chaud.
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Catégorie: Recette > Cuisine du monde > Cuisine Américaine > Cuisine Mexicaine > Entrées
Recette : Oeufs à la mexicaine

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