Gratin de courgettes à la provençale

Recette:	Gratin de courgettes à la provençale

Ingrédients et préparation:	Préparation : rapide Cuisson : 30 mn environ Ingrédients (pour personnes) : - 8 pommes de terre moyennes - 4 courgettes - 1 oignon Pour la crème : - 1 oeuf - 2 verres de lait de lait - 3 cuillères à soupe de crème - sel, poivre - herbe de Provence Préparation : Coupez en fines rondelles pommes de terre, puis courgettes. Disposez les en alternance dans un plat à gratin, en rajoutant un peu de l'oignon émincé (et que vous aurez fait légèrement blonfir à la poêle)à chaque couche. Salez et poivrez. Dans une jatte, mélangez l'oeuf, le lait, la crème et les herbes de Provence. Versez sur les légumes et enfournez environ 30 mn à 200°C (vous pouvez aller jusqu'à 45 mn selon votre four et le niveau de 'gratinage' que vous désirez atteindre!). Vous pouvez indifféremment utilisez de la crème allégée ou du lait demi-écrémé.
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Catégorie:	Recette > Cuisine Végétarienne > Plats

Recette : Gratin de courgettes à la provençale

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