Gourmands
Tarte au Citron
Ingrédients :
Pour la pâte sablée :
* 250g de farine
* 100g de beurre doux
* 1 oeuf
* 30g de poudre d’amande
* 50g de sucre glace
* 1 pincée se sel
Pour la crème citron
* 4 citrons (15 cl...
Détails de la recette
Ingrédients :
Pour la pâte sablée :
* 250g de farine
* 100g de beurre doux
* 1 oeuf
* 30g de poudre d’amande
* 50g de sucre glace
* 1 pincée se sel
Pour la crème citron
* 4 citrons (15 cl...
Détails de la recette
Pain d'épices
Ingredients :
* 250 g de miel (bio)
* 10 cl de lait chaud
* 50 g de beurre doux fondu
* 30g de beurre demi-sel fondu
* 200 g de farine
* 1/2 sachet de levure
* 50 g de cassonade
* 1 oeuf
* 2...
Détails de la recette
Ingredients :
* 250 g de miel (bio)
* 10 cl de lait chaud
* 50 g de beurre doux fondu
* 30g de beurre demi-sel fondu
* 200 g de farine
* 1/2 sachet de levure
* 50 g de cassonade
* 1 oeuf
* 2...
Détails de la recette
Crème à la Fleur d'Oranger (Agar agar)
Ingrédients pour 6 coupes de crème à la fleur d'oranger :
* 60 cl de crème liquide allégée
* 20 cl de lait demi-écrémé
* 3 cuillère à soupe de sucre en poudre
* 4 cuillères à soupe de...
Détails de la recette
Ingrédients pour 6 coupes de crème à la fleur d'oranger :
* 60 cl de crème liquide allégée
* 20 cl de lait demi-écrémé
* 3 cuillère à soupe de sucre en poudre
* 4 cuillères à soupe de...
Détails de la recette
Panacotta Vanille et son Coulis de Framboises (Agar agar)
Ingrédients pour 6 coupes de Panacotta :
* 60 cl de crème liquide allégée
* 20 cl de lait demi-écrémé
* 3 cuillère à soupe de sucre en poudre
* 1 gousse de vanille
* 3 g d'agar agar
*...
Détails de la recette
Ingrédients pour 6 coupes de Panacotta :
* 60 cl de crème liquide allégée
* 20 cl de lait demi-écrémé
* 3 cuillère à soupe de sucre en poudre
* 1 gousse de vanille
* 3 g d'agar agar
*...
Détails de la recette
Mousse à la Framboise
Ingrédients :
* 500 g de framboises surgelées
* 100 g de sucre
* 150 g de crème fraîche froide
* 2 oeufs
* 2 cuillérées à soupe de lait
* 3 feuilles de gélatine
Recette de la mousse à la...
Détails de la recette
Ingrédients :
* 500 g de framboises surgelées
* 100 g de sucre
* 150 g de crème fraîche froide
* 2 oeufs
* 2 cuillérées à soupe de lait
* 3 feuilles de gélatine
Recette de la mousse à la...
Détails de la recette
Crumble aux Pommes
Ingredients :
* 4 pommes
* 80 g de farine
* 90 g de beurre demi-sel pommade
* 70 g de cassonade
* 1 sachet de sucre vanillé
* 1 cuillère à soupe de jus de citron
Recette du crumble aux pommes...
Détails de la recette
Ingredients :
* 4 pommes
* 80 g de farine
* 90 g de beurre demi-sel pommade
* 70 g de cassonade
* 1 sachet de sucre vanillé
* 1 cuillère à soupe de jus de citron
Recette du crumble aux pommes...
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Entremet Thaï à la Noix de Coco
Ingrédients :
* 20 cl de lait de coco
* 20 cl de crème légère semi-épaisse
* 20 cl d'eau
* 50 g de sucre en poudre
* 1 sachet de sucre vanillé
* 60 g de perles du japon
* 40 g de noix de...
Détails de la recette
Ingrédients :
* 20 cl de lait de coco
* 20 cl de crème légère semi-épaisse
* 20 cl d'eau
* 50 g de sucre en poudre
* 1 sachet de sucre vanillé
* 60 g de perles du japon
* 40 g de noix de...
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Tartelettes au Citron Vert
Ingredients pour 4 tartelettes :
* 1 citron vert
* 10 biscuits speculos
* 40g de beurre demi-sel
* 2 jaunes d'oeuf
* 3 berlingots de lait concentré sucré
Recette :
1/ Préchauffer le four à...
Détails de la recette
Ingredients pour 4 tartelettes :
* 1 citron vert
* 10 biscuits speculos
* 40g de beurre demi-sel
* 2 jaunes d'oeuf
* 3 berlingots de lait concentré sucré
Recette :
1/ Préchauffer le four à...
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Tarte Tatin
Ingredients :
* 8 à 10 pommes
* 100 g de beurre demi-sel
* 100 g de sucre en poudre
* 1 pâte feuilleté pur beurre / sablée
Recette :
1/ Dans un moule à manqué, mettre le beurre et le sucre...
Détails de la recette
Ingredients :
* 8 à 10 pommes
* 100 g de beurre demi-sel
* 100 g de sucre en poudre
* 1 pâte feuilleté pur beurre / sablée
Recette :
1/ Dans un moule à manqué, mettre le beurre et le sucre...
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Moelleux au Chocolat : Un bon, un vrai !
Ingrédients :
* 250g de chocolat à cuire (53% de cacao)
* 5 oeufs
* 175g de beurre doux
* 125g de sucre glace
* 75g de farine
* 1 pincée de sel
Recette :
1/ Faire fondre le chocolat avec le...
Détails de la recette
Ingrédients :
* 250g de chocolat à cuire (53% de cacao)
* 5 oeufs
* 175g de beurre doux
* 125g de sucre glace
* 75g de farine
* 1 pincée de sel
Recette :
1/ Faire fondre le chocolat avec le...
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Verrines Spéculos, Compote et Fromage Blanc
Ingrédients pour 4 personnes :
* 8 biscuits "spéculos"
* 4 pots de compote de pommes
* 4 pots de fromage blanc sucré
* amandes grillées
Recette :
1/ Faire griller les amandes dans...
Détails de la recette
Ingrédients pour 4 personnes :
* 8 biscuits "spéculos"
* 4 pots de compote de pommes
* 4 pots de fromage blanc sucré
* amandes grillées
Recette :
1/ Faire griller les amandes dans...
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Gâteau Choco-Noisettes
Ingrédients pour 4 personnes :
* 1 tablette chocolat noir à croquer
* 125g de beurre
* 125g de sucre
* 3 oeufs
* 60g de farine
* 20 g de poudre de noisettes (facultatif)
* 1 cuillère à café...
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Ingrédients pour 4 personnes :
* 1 tablette chocolat noir à croquer
* 125g de beurre
* 125g de sucre
* 3 oeufs
* 60g de farine
* 20 g de poudre de noisettes (facultatif)
* 1 cuillère à café...
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Tarte aux Poires
Ingredients :
* 1 pâte feuilletée
* 1 grande boîte de poires au sirop
* 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes
* 10g de beurre demi-sel
* 1 cuillère à soupe de sucre
* cannelle en poudre...
Détails de la recette
Ingredients :
* 1 pâte feuilletée
* 1 grande boîte de poires au sirop
* 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes
* 10g de beurre demi-sel
* 1 cuillère à soupe de sucre
* cannelle en poudre...
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Crémets au Coulis de Fruits Rouges
Ingredients pour 6 personnes:
* 500g de fromage blanc égoutté
* 20 cl de crème liquide très froide
* 2 blancs d'oeufs
* 80g de sucre en poudre
* 50g de raisins secs noirs et blonds
Pour le...
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Ingredients pour 6 personnes:
* 500g de fromage blanc égoutté
* 20 cl de crème liquide très froide
* 2 blancs d'oeufs
* 80g de sucre en poudre
* 50g de raisins secs noirs et blonds
Pour le...
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Tarte aux Fruits Rouges Express
Ingredients :
* 1 pâte brisée
* 3 jaunes d'oeufs
* 3 cuillères à soupe de sucre semoule
* 20cl de crème liquide entière
* 450g de fruits rouges surgelés
Recette :
1/ Préchauffez le four...
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Ingredients :
* 1 pâte brisée
* 3 jaunes d'oeufs
* 3 cuillères à soupe de sucre semoule
* 20cl de crème liquide entière
* 450g de fruits rouges surgelés
Recette :
1/ Préchauffez le four...
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Charlotte aux Poires Express
Ingredients :
* 1 paquet de biscuits à la cuiller
* 1 grande conserve de poires au sirop
* 1 bombe de crème chantilly
Recette :
1/ Egoutter les poires en réservant le sirop dans un bol.
2/...
Détails de la recette
Ingredients :
* 1 paquet de biscuits à la cuiller
* 1 grande conserve de poires au sirop
* 1 bombe de crème chantilly
Recette :
1/ Egoutter les poires en réservant le sirop dans un bol.
2/...
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Briouats Nutella - Banane
Ingredients pour 10 briouats:
* 5 feuilles de brick
* 3 bananes
* 1 cuillère à soupe de sucre
* 1 sachet de sucre vanillé
* 15g de beurre
* 10 cuillères à café de Nutella
Recette :
1/ Dans...
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Ingredients pour 10 briouats:
* 5 feuilles de brick
* 3 bananes
* 1 cuillère à soupe de sucre
* 1 sachet de sucre vanillé
* 15g de beurre
* 10 cuillères à café de Nutella
Recette :
1/ Dans...
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Compote de Pommes
Ingredients pour 4/6 personnes :
* 9 pommes
* 2 cuillères à soupe de sucre semoule
Recette :
1/ Peler, épiner et couper les pommes en quartier. Recouper les quartier en 2.
2/ Cuire les pommes...
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Ingredients pour 4/6 personnes :
* 9 pommes
* 2 cuillères à soupe de sucre semoule
Recette :
1/ Peler, épiner et couper les pommes en quartier. Recouper les quartier en 2.
2/ Cuire les pommes...
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Coupe au Café de Papa
Ingredients pour 4 personnes :
* 500g de fromage blanc
* 12 petits "choux" de meringue
* 4 cuillères à café de café soluble (en pépites)
* sucre en poudre
Recette:
1/ Répartir le...
Détails de la recette
Ingredients pour 4 personnes :
* 500g de fromage blanc
* 12 petits "choux" de meringue
* 4 cuillères à café de café soluble (en pépites)
* sucre en poudre
Recette:
1/ Répartir le...
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Carpaccio d'Oranges au Triple Sec
Ingredients :
* 3 ou 4 oranges non traitées de préférence
* 1/4 l de jus d'orange ou 2 oranges pressées
* 2 cuillérées à soupe de fleur d'oranger
* 1 sachet de sucre vanillé
* 2 cuillères...
Détails de la recette
Ingredients :
* 3 ou 4 oranges non traitées de préférence
* 1/4 l de jus d'orange ou 2 oranges pressées
* 2 cuillérées à soupe de fleur d'oranger
* 1 sachet de sucre vanillé
* 2 cuillères...
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