Galettes de pomme de terre

Recette:	Galettes de pomme de terre

Ingrédients et préparation:	Préparation : 25 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 7 grosses pommes de terre - 3 oignons - 1 oeuf - 3 cuillères à soupe de farine - sel et poivre - huile Préparation : Eplucher les pommes de terre et l'oignon et les râper finement. Il faut retirer l'excédent d'eau. Ajouter la farine, l'oeuf, un peu de sel et de poivre. Bien mélanger l'ensemble. Dans une poêle, porter à ébullition un peu d'huile puis y déposer 4 cuillères à soupe de la préparation. Faire bien dorer les galettes d'un côté, les retourner et laisser dorer sur l'autre face. Les sortir. Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte. Disposer les galettes sur un plat de service. Les servir bien chaudes avec une sauce aux champignons.
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Catégorie:	Recette > Cuisine Végétarienne > Plats

Recette : Galettes de pomme de terre

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