Entrées
Beignets Tempura aux calamars et aux légumes
Préparation : 30 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients :
Pour 4 personnes
* 4 gros encornets en lamelles ou 6 petits
* 8 grosses crevettes (décortiquées)
* 1 gros oignon
* 1 poignée de haricots...
Détails de la recette
Préparation : 30 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients :
Pour 4 personnes
* 4 gros encornets en lamelles ou 6 petits
* 8 grosses crevettes (décortiquées)
* 1 gros oignon
* 1 poignée de haricots...
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zhen zhu wan (boulettes de porc perlées)
Préparation : 2h30
Cuisson : 30 min
Ingrédients :
Pour 4 personnes
* 1 verre de riz rond
* 500 g de porc maigre
* 2 gousses d'ail
* 1 c. à c. de sel
* 2 tubercules de gingembre confits au...
Détails de la recette
Préparation : 2h30
Cuisson : 30 min
Ingrédients :
Pour 4 personnes
* 1 verre de riz rond
* 500 g de porc maigre
* 2 gousses d'ail
* 1 c. à c. de sel
* 2 tubercules de gingembre confits au...
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Dim sum au porc
Préparation : 45 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients :
* 150g de viande de porc (crue)
* 75g de chair de crevettes (crue)
* 3 champignons noirs séchés et trempés 25 min
* 1 pousse de bambou...
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Préparation : 45 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients :
* 150g de viande de porc (crue)
* 75g de chair de crevettes (crue)
* 3 champignons noirs séchés et trempés 25 min
* 1 pousse de bambou...
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Oshi Sushi
AMUSE-BOUCHE
Préparation : 1 h 30 à 2 h + temps de repos du riz
Cuisson : 20 min
Ingrédients :
Pour 10 à 15 personnes
Les ingrédients sont mesurés en tasse
(1 tasse équivaut à...
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AMUSE-BOUCHE
Préparation : 1 h 30 à 2 h + temps de repos du riz
Cuisson : 20 min
Ingrédients :
Pour 10 à 15 personnes
Les ingrédients sont mesurés en tasse
(1 tasse équivaut à...
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Soupe Miso
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients :
Pour 6 personnes
* 1 c. à c. d'huile de tournesol
* 2 gousses d'ail hachées
* 1 c. à c. de gingembre râpé
* 2 carottes tranchées...
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Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients :
Pour 6 personnes
* 1 c. à c. d'huile de tournesol
* 2 gousses d'ail hachées
* 1 c. à c. de gingembre râpé
* 2 carottes tranchées...
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Crevettes al ipo citronnées
Préparation : 5 min + 2 heures pour marinade
Cuisson : 5 min
Ingrédients :
Pour 4 personnes
* 800 g de crevettes roses cuites décortiquées
* 1/2 litre de vin blanc
* 2 citrons
* 1 cuillère...
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Préparation : 5 min + 2 heures pour marinade
Cuisson : 5 min
Ingrédients :
Pour 4 personnes
* 800 g de crevettes roses cuites décortiquées
* 1/2 litre de vin blanc
* 2 citrons
* 1 cuillère...
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