Entrées
Ma tarte aux herbes corse
Préparation : 30 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 rouleau de pâte brisée (300 g environ)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 botte de blettes ou bettes (500 g)
-...
Détails de la recette
Préparation : 30 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 rouleau de pâte brisée (300 g environ)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 botte de blettes ou bettes (500 g)
-...
Détails de la recette
Omelette au brocciu (Corse)
Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients pour 4 personnes :
- 8 oeufs
- 250 g à 400g de brocciu (selon goût)
- un bouquet de menthe fraîche
- huile d'olive, sel et poivre....
Détails de la recette
Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients pour 4 personnes :
- 8 oeufs
- 250 g à 400g de brocciu (selon goût)
- un bouquet de menthe fraîche
- huile d'olive, sel et poivre....
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Salade aux délices de Corse
Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 Figatelli (saucisson frais corse)
- 1 Brocciu (fromage frais de brebis, que l'on trouve en supermarché)
- une baguette...
Détails de la recette
Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 Figatelli (saucisson frais corse)
- 1 Brocciu (fromage frais de brebis, que l'on trouve en supermarché)
- une baguette...
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Salade corse de la grive
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 bol de lentilles cuites et égouttées (ou 1 petite boîte)
- 1 salade nettoyée : feuille de chêne ou mâche
- 2...
Détails de la recette
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 bol de lentilles cuites et égouttées (ou 1 petite boîte)
- 1 salade nettoyée : feuille de chêne ou mâche
- 2...
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Storzapreti (Quenelles au bruccio - Corse)
Préparation : 1 h
Cuisson : 20 min + 5 min + 10 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 150 g d'épinards
- 150 g de feuilles de blettes
- 900 g de brocciu (brousse : fromage frais de brebis)
- 2...
Détails de la recette
Préparation : 1 h
Cuisson : 20 min + 5 min + 10 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 150 g d'épinards
- 150 g de feuilles de blettes
- 900 g de brocciu (brousse : fromage frais de brebis)
- 2...
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Tarte au bruccio (Corse)
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients :
- un pot de bruccio ou brousse
- 2 oeufs, sel poivre
- du gruyère râpé
- pâte brisée
Préparation :
Etaler la pate dans un moule...
Détails de la recette
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients :
- un pot de bruccio ou brousse
- 2 oeufs, sel poivre
- du gruyère râpé
- pâte brisée
Préparation :
Etaler la pate dans un moule...
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Tarte corse aux blettes
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 kg de blettes avec les feuilles
- sel, poivre, origan en poudre
- 1 rouleau de pâte feuilletée toute prête
- 2...
Détails de la recette
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 kg de blettes avec les feuilles
- sel, poivre, origan en poudre
- 1 rouleau de pâte feuilletée toute prête
- 2...
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Tourte aux herbes (recette corse)
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 pâtes feuilletées
- 300 g d'oignons émincés
- une petite gousse d'ail
- 300 g de blettes (ou épinards à...
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 pâtes feuilletées
- 300 g d'oignons émincés
- une petite gousse d'ail
- 300 g de blettes (ou épinards à...
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