Conchiglione farci au poulet et à la ricotta

Recette:	Conchiglione farci au poulet et à la ricotta

Ingrédients et préparation:	Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Ingrédients : Pour 4 personnes * 500 g de conchiglione (pâtes en forme de gros coquillages) Farce * 400 g de blanc de poulet * 2 pots de ricotta * ciboulette, persil * sel, poivre Béchamel * 1 litre de lait * 100 g de beurre * 50 g de farine * sel, poivre, muscade, paprika * gruyère * concentré de tomates(2 à 3 petits pots) Préparation : 1. Hachez très finement le poulet (cru), et mélangez le à la ricotta. Ajoutez le persil, la ciboulette, sel et poivre (épicer assez fortement, car le poulet est fade). 2. Farcissez les conchigliones, placez les dans un plat puis enfournez. 3. Préparez une béchamel bien liquide. ajoutez y le concentré de tomates et le gruyère. 4. Versez la béchamel sur les pâtes (il faut que celles-ci soient totalement recouvertes), et parsemez de gruyère. Enfournez pendant environ 30 min au four, à 220°C (th 7-8).
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Catégorie:	Recette > Cuisine du monde > Cuisine Européenne > Cuisine Italienne > Plats

Recette : Conchiglione farci au poulet et à la ricotta

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