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Chiquetaille de morue
Chiquetaille de morue
| Recette: | Chiquetaille de morue |
| Ingrédients et préparation: | Préparation : 30 min cuisson : 15 min Ingrédients : Pour 4 personnes * 500 g de morue * 1 oignon * 2 c. à s. d'huile * 1 tomate * persil * piment (facultatif) Préparation : 1. Faites griller la morue 10 à 15 min. Lavez-la bien pour la dessaler. 2. Epluchez et émincez l'oignon, hachez le persil, coupez en dés la tomate, coupez du piment très finement. 3. Egouttez la morue, enlevez la peau et les arêtes. 4. Pressez la morue entre vos mains pour en extraire un maximum d'eau. Emiettez et mettez-la dans un saladier. Rajoutez l'oignon, le piment, le persil et la tomate. Mélangez le tout. 5. Mettez au réfrigérateur quelques heures avant de servir. |
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Recette : Chiquetaille de morue
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