Carpaccio d'Oranges au Triple Sec
| Recette: | Carpaccio d'Oranges au Triple Sec |
| Ingrédients et préparation: | Ingredients : * 3 ou 4 oranges non traitées de préférence * 1/4 l de jus d'orange ou 2 oranges pressées * 2 cuillérées à soupe de fleur d'oranger * 1 sachet de sucre vanillé * 2 cuillères à soupe de Triple Sec (liqueur d'oranges, facultatif) * 1 branche de menthe fraîche (Pour la décoration) Recette : 1/ Eplucher les oranges (Il n'est pas nécessaire de les éplucher à vif)) et les couper en fines rondelles. 2/ Les disposer dans un plat rond ou dans des coupelles individuelles. 3/ Saupoudrer chaque couche d'orange de sucre vanillé puis arroser avec le jus d'orange, le triple sec et la fleur d'oranger. 4/ Recouvrir d'un film plastique et mettre au réfrigérateur 5/ Servir frais avec quelques feuilles de menthe pour décorer. Bon appétit ! Astuces du chef: 1/ On peut servir ce dessert rafraichissant avec des biscuits légers type, Gavottes (crêpes dentelle) ou de chez LU: les Feuilletés dorés ou les biscuits Palmitos. 2/ On peut préparer ce dessert à la dernière minute si le jus d'orange et les oranges sortent du réfrigérateur. |
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| Catégorie: | Recette > Gourmands |
Recette : Carpaccio d'Oranges au Triple Sec
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