Braciola

Recette:	Braciola

Ingrédients et préparation:	Préparation : 10 min Cuisson : 1 h Ingrédients : Pour 4 personnes * 2 tomates pelées * huile d'olive * 1 ou 2 oignons (selon votre goût) * 8 tranches de bœuf (coupé fin comme pour un carpaccio) * ail haché * persil haché * 8 tranches de lard fumé (coupé fin) Préparation : 1. La sauce tomate faites dorer dans de l'huile d'olive l'ail et les oignons. Ajoutez les tomates pelées. Salez et poivrez. 2. Farcissez les tranches de bœuf avec : tranche de lard fumé, ail, persil, sel, poivre. Enroulez et attachez soit avec du fil pour cuisine ou avec des petites piques en bois. 3. Quand la sauce est cuite à votre goût, mettez les braciole dans la sauce tomate et laissez cuire pendant 25 min (selon la taille).
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Catégorie:	Recette > Cuisine du monde > Cuisine Européenne > Cuisine Italienne > Plats

Recette : Braciola

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