Aubergines farcies à la bolognaise

Recette:	Aubergines farcies à la bolognaise

Ingrédients et préparation:	Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Ingrédients : Pour 2 personnes * 1 grosse aubergine * 500 g de viande hachée * 2 oignons moyens * 2 gousses d'ail * 2 grosses tomates * 1/2 l de purée de tomates * 4 c. à s. de chapelure * quelques gouttes de sauce soja * quelques gouttes de jus de citron * herbes de Provence * épices selon vos gouts (piment doux) Préparation : 1. Coupez l'aubergine en 2 dans le sens de la longueur, puis retirez la chair à l'aide d'une cuillère. 2. Mettre les aubergines vidées à four assez chaud (thermostat 6/7)jusqu'à ce qu'elles soient cuites (un peu ridées), soit 15 à 20 min. 3. Pendant ce temps, faites cuire la viande hachée dans une poêle ; ajoutez y les oignons et l'ail et laissez dorer. 4. Incorporez ensuite la chair d'aubergine hachée, puis les tomates coupées en morceaux. 5. Une fois le tout cuit, rajoutez la purée de tomate, assaisonnez avec sauce soja, citron, herbes et épices selon les goûts, puis laissez mijoter 5 min à feu doux. 6. Retirez les aubergines du four, séparez la préparation en 2 et remplir chaque moitié d'aubergine avec chaque moitié de la préparation. 7. Saupoudrez de chapelure et passez au grill quelques minutes. 8. Servez chaud avec un peu de riz, ou une salade.
Note de la recette:	0.0/5 pour 0 notes
Commentaires:	0
Catégorie:	Recette > Cuisine du monde > Cuisine Européenne > Cuisine Italienne > Plats

Recette : Aubergines farcies à la bolognaise

Commentaires: Aubergines farcies à la bolognaise

Ajouter un commentaire

Involtini (escalopes de veau à la crème
Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Ingrédients Pour 4 personnes * 4 escalopes de veau * 4...

Crespelles (crêpes à la tomate)
Préparation : 1h30 Cuisson : 30 min Ingrédients : Pour 4 personnes * 10 œufs * 1 coquille...

Coniglio alla partuisa
Préparation : 30 min Cuisson : 45 min Ingrédients : Pour 5 personnes * 1 lapin * 1 petit pot...

Bracioles de veau parmesannes
Préparation : 1h Cuisson : 15 mn Ingrédients : Pour 2 personnes * 6 escalopes de veau de 40 g...

Risotto aux cèpes
Ingrédients : Pour 4 personnes * 500 g de riz * 1 gousse * 4 cèpes frais coupés en cubes *...

Generated in 0.081 Queries: 11