Russe aux carottes

Recette:	Russe aux carottes

Ingrédients et préparation:	Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 60 min Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 bol au réfrigérateur de carottes finement râpées (225 g) - 1 bol au réfrigérateur de sucre (400 g) - 150 g de beurre fondu - 1/2 cuillère à café de cannelle - 1 cuillère à café d'anisette - 1 bol au réfrigérateur de farine (250 g) - 1 paquet de levure - 1 pincée de sel - 4 oeufs Préparation : Mélanger les carottes et le sucre, chaque grain semble givré. Laisser fondre le sucre 1h ou 2h, puis ajouter le beurre fondu. Battre les oeufs, la farine, le sel, la cannelle et l'anisette. Mettre le tout dans les carottes. Faire cuire (environ 1h, thermostat 3) dans un moule très beurré et fariné. A la sortie du four, couvrir 5mn pour démouler le gâteau facilement. Laisser refroidir sur la grille avant de le démouler. Vous pouvez ensuite, à votre guise, le napper de chocolat.
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Catégorie:	Recette > Cuisine Végétarienne > Desserts

Recette : Russe aux carottes

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