Fougasse aux oignons

Recette:	Fougasse aux oignons

Ingrédients et préparation:	Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 400 g de pâte à pain - 5 gros oignons - 2 gousses d'ail - 5 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1/2 verre de lait (soit 10 cl environ) - sel et poivre du moulin Préparation : Mélangez une cuillerée d'huile d'olive à la pâte à pain et pétrissez-la pendant 1 mn à la main. Laissez reposer la pâte 10 mn. Préchauffez le four à thermostat 8 (240°C). Ecrasez l'ail. Emincez finement les oignons. Faites chauffer trois cuillères d'huile d'olive dans une cocotte. Ajoutez-y le lait, l'ail émincé et les oignons. Salez et poivrez puis faites-les fondre sans les laisser colorer 10 mn à feu doux. Huilez légèrement une plaque à pâtisserie. Partagez la pâte en deux puis étalez les deux parties en forme de rectangle. Déposez chaque rectangle de pâte sur la plaque huilée, puis badigeonnez-les d'une cuillerée d'huile d'olive. Recouvrez les rectangles de pâte avec la fondue d'oignons. Glissez les fougasses au four et laissez cuire 20 mn. Découpez-les en parts et servez aussitôt.
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Catégorie:	Recette > Région de France > Recettes région du midi > Entrées

Recette : Fougasse aux oignons

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